晴楠Omakase抵食爆紅

    中山東區岐關西路天虹商場對面，一家名為“晴楠Omakase”的日料店，近期炙手可熱，曾多次電約預訂都撲空，可見盛況。主要原因，相信是柯媽加些“廚師發辦”向來予人貴夾唔飽的奢華印象，但此家卻是抵食夾大件，每位人仔八舊水！哇……已令人引頸待望，而且仲要買一送一，折實即係四舊。試問怎禁得住“食家也瘋狂”？

    由於向隅者眾，商家終於想出“頭尾圍”的經營方式，便是晚上6-8和8-10兩個時段。當然，閣下若非要吃Omakase，便可靜享整晚良夜。究竟，四百元的餐單如何？先來象拔蚌玉葱鮮松茸，麵豉湯大小，清味蕾嘗鮮。接着是松葉蟹腿刺身，一隻褪殼生蟹腳，不必贅筆，贏得鮮與甜。海膽蟹肉車海老，車海老並非日本斑節蝦，而是新西蘭的螯蝦，這變更更合個人口味。禿黃油蒸蛋並不別致，說白了只是蟹膏蒸水蛋，但日式料理蒸蛋的幼滑，無與倫比！然後尚有烤蟹腿、煎蟹鉗、山椒雞中翼、煙鴿腿，以及用咯嗲杯上桌的熟醉甘海老，九個菜後依然未飽。

    斯時，廚師以用剩的蝦、蟹膏蟹殼等煎香熬成上湯，加入蟹肉、呑拿魚蓉和壽司飯同煮，每位一大碗。飯後再來一客翠綠蜜甜的靜岡蜜瓜，前後共十一道菜式，折算每道約三十六人仔，如此價格，也難怪日日經營夜夜爆！

    ·紫紋卿·