防體胖  慎三高

    近日有報道去年本澳居民平均壽命，喜見超逾八十三歲。但亦見本澳藥房多過米舖，是否與近年居民關注健康，又或因超重肥胖、三高上升等問題所致。

    都市人生活忙碌又應酬多，飲食不規律或不健康，使用手機及熬夜時間長，缺乏運動等，易體胖及浮現不健康的情況。

    如使用減肥藥、節食等方法，或導致攝取卡路里過低，要瞬間減幾十磅亦不科學，甚會影響健康。如在家用膳可調整食序，順序先喝湯水、蔬菜、蛋白質及碳水化合物。少進食高糖分飲食，減少正餐及小食份量，增加運動量。

    此外小朋友功課多、運動少，沉迷電子屏幕，缺乏休息或睡眠不足，做功課時或伴有零食廢水，用餐時鍾情煎炸、香口、濃味等食物，以高油鹽糖為主，都會影響健康。

    兒童面對家長一般都較反叛，相對在學校對老師則較為尊重。建議校方除注重體育活動，老師在教育時可灌輸良好飲食習慣或健康知識等，相信可事半功倍。

    業界亦宜貼近市場，可培訓員工了解菜單設計、菜式特點、食材組成、烹飪方法及營養價值等，以專業知識向顧客推介。員工可主動了解個別有飲食限制的食客，是否需要避開某些食材。如人客是中壯年、長者、孕婦等宜按其需求。以塑造優良及可信的飲食形象，令健康推薦成為貼心服務而非硬銷。

    普洱茶