市署敬老總會講解食安

    敬老總會日前舉辦兩場“享安康——食品安全又健康”講座，共吸引逾三百六十名長者參加，氣氛熱烈。活動獲市政署贊助。

    兩場講座均由市政署代表主講，深入講解食品安全基本概念、常見黴菌種類及黴菌毒素對健康的影響，並教導如何有效減少攝入風險。透過案例示範正確使用冰箱，糾正“冰箱萬能保鮮”的誤解，並詳細說明食品的選購、保存與儲存技巧。並呼籲日常生活中落實環保理念。

    有參與者表示，通過講座對避免食品受到交叉污染處理方式，有更好認知，以後購買食品和保存時會更加留意相關細節。

    該會負責人表示，活動不僅強化“食品安全無小事”的社會共識，更宣導“健康飲食系萬家”的生活理念，助力營造安全和諧的社區環境。