南歐格局的咖啡苑

    實話實說，在我個人對西餐的理解中，除了小時候吃的那種“豉油西餐”（一種融合了中式口味的西餐），在澳門最普遍的就是南歐風格的葡式、法式或意式西餐。目前，在各家綜合度假休閒企業中，這些也是主打。除了我認為挑選餐廳從未讓人失望的澳娛系外，這次我也要一讚永利皇宮。

    印象中之前應該介紹過永利澳門的自助餐，食物簡單而集中，主打即煮海鮮和招牌甜品，就足以滿足顧客。永利軒的中菜也是講究和精緻的代表。然而，這次要講的是永利皇宮的咖啡苑。它座落在噴水池旁，視野開闊，配上永利一貫的紅白主色調，奢華中又不失閒適。記得這裡以前主打自助餐，無論是午市還是晚市，訂座名單都常年爆滿。也許近年來需要轉型，它變成了一家普通餐廳，看來是以意式菜品為主，價格也相當親民。比如沙拉或pizza的價格，可能與坊間連鎖披薩店相差無幾，但這裡的手工披薩和手工意麵，卻顯出了他們的誠意和水準。

    日前，我與家人在咖啡苑享用午膳，點了意式水牛芝士沙拉、瑪格麗特pizza和安格斯牛肉醬寬條麵。菜品簡單清新，雖然有牛肉、有充足的芝士和橄欖油，但整體吃起來很愜意，味道清爽。服務也恰到好處，襯着噴水池的變化和悠揚的音樂，令整件事充滿了南歐風情。

    ·四姑姐·