日式美食聚會新體驗

    大家姐話，虹姐遠從西洋歸來，多時不見，何不找機會聚聚？地點就在賈伯樂提督街的寫樂日式餐廳。

    寫樂日式餐廳地點較“偏僻”，這裏離旅遊點大三巴較遠，附近食店也不多，以居民爲主，店主在這樣的地方開店經營，真要有很大的勇氣。

    我接觸日式飲食的次數不多，首次食日本餐是在東京。我是大鄉里，朋友則是與日本人有生意來往的日本通，他帶我遊日本，並在一食店內吃了頓日本餐。給我印象最深的是日式鰻魚飯，特製的日本豉油，灑在鰻魚上，食起來別有風味，至今記憶猶新。後來我在本澳又斷斷續續嘗過了壽司、烏冬及魚生。總的來說，我對日式飲食的了解，還相當膚淺。

    說回這家寫樂日式餐廳，客況可以，且是年青客人佔多數。大家姐看來是常客，對日式飲食有較深的認識，一切就由她打點好了。我們要了日式嫩滑雞蛋親子飯、原味玉子燒、鹽燒原條鯖魚、蒲燒鰻魚飯配玉子燒、日式炒雜菜等。後來意猶未足，又加了個焦糖燉蛋等，豐富極了。其中鹽燒鯖魚，我最欣賞。事後我還上網查閱了有關鯖魚的知識，原來它富含蛋白質，是淡水魚中含有奧米加3的魚類，營養價值高，值得推薦。這頓日本餐，又加深了我對日式飲食的認識。

    ·為食大夫·