留學歸來見證回歸祖國懷抱

    王淑欣：作為中國人感驕傲自豪

    “你可知‘Macau’不是我真姓，我離開你太久了，母親！……”澳門酒店協會會長、皇都酒店副總經理王淑欣說，每當《七子之歌》那熟悉的旋律響起時，總能觸動其心靈，勾起其對過往歲月的無盡感慨。她於一九九八年留學歸來，跟父親學習酒店經營之道，一九九九年十二月二十日澳門回歸祖國懷抱，有幸見證了這一歷史性時刻。

    祖國為澳堅強後盾

    時光荏苒，轉眼間已是澳門回歸祖國廿五周年，在“一國兩制”方針的指導下，這片土地迎來了前所未有的發展機遇，經濟快速發展，特別是旅遊業，已成為澳門支柱產業之一；澳門從相對封閉、經濟單一的小城迅速崛起，發展成為國際大都市、世界旅遊休閒中心。曾經滄海變桑田，二十多年來，王淑欣見證了澳門的繁榮發展、人民的幸福洋溢，這背後離不開祖國的堅強後盾。她稱“作為一名中國人，我驕傲，我更自豪！”

    廿五年來，王淑欣也從一個酒店初學者變成酒店管理者。在經營酒店的過程中，她稱謹記其父的教誨：“力不到不為財，做生意要腳踏實地，一步一個腳印，不可好高騖遠、隨意揮霍，要居安思危，積穀防饑。”正是憑着這份樸實無華的經營理念，使其店──皇都酒店在激烈的市場競爭中屹立不倒，扛過了“非典”， 也平穩度過了三年新冠疫情挑戰 ，穩穩佇立在東望洋燈塔旁。

    發揮美食之都優勢

    為應對市場變化和消費者需求的多樣化，王淑欣表示，其經營的皇都酒店亦不斷調整經營策略，升級房間裝修，提升服務品質。

    同時，充分利用澳門中葡文化底蘊濃厚的優勢，於二〇一三年創辦花道葡萄牙餐廳(FADO)，聘請了葡萄牙國際知名大廚Luis Américo作為餐廳主理。還定期派員工到訪葡國，親身體驗感受葡國的飲食文化，再由他們傳遞給每一位客人。她希望以推廣葡國美食與文化為橋樑，讓旅客也能在這裡感受到澳門擁有中葡文化的獨特魅力。

    在二十多年的經營歷程中，王淑欣亦深刻體會到與時俱進的重要性。未來，將繼續與澳門並肩同行，積極響應特區政府號召，深入推進“一中心、一平台、一基地”建設，配合 “1+4”經濟適度多元發展策略，加快發展“旅遊+”模式，深入挖掘澳門獨具特色的人文景觀資源及發揮澳門創意城市美食之都優勢，推進“旅遊+文創”、“旅遊+美食” 深度遊。

    同時要加強培訓員工，推廣澳門有禮都市形象，不斷提升服務品質和管理水平 ，為旅客提供更美好的旅遊出行體驗，將澳門打造成為多次旅遊目的地，鞏固澳門作為世界旅遊休閒中心的地位。此外，要繼續加強與周邊城市互聯互通互利合作，推動大灣區連遊，開發更多 “一程多站”旅遊產品，促進區內旅遊行業融合大發展。

    澳與祖國同頻共振

    二十五載風雨兼程，澳門與祖國同頻共振。今日之澳門，更加繁榮昌盛，猶如一個璀璨明珠鑲嵌在南海之濱。展望未來，王淑欣相信在祖國的堅實支持下，澳門將繼續發揮“一國兩制”的制度優勢，加快融入國家發展大局，深化與內地及葡語國家的交流合作，以更加開放的姿態和更加堅定的步伐，在新的起點上再創輝煌，為中華民族的偉大復興做出新的貢獻。