繁促會參觀食物資訊站

    由澳門基金會贊助，澳門繁榮促進會主辦之“長愛生命二○二四關懷獨居長者計劃——‘友’、‘愛’樂悠遊”昨日舉行。前往參觀澳門食品資訊站，約三十人出席。由導賞員以講座形式講解貯存食品時，應遵守“生熟分開”原則，新鮮易腐壞的食材應妥善貯存於雪櫃內，如需把生、熟食品貯存在同一雪櫃，應妥善包裹食品，並遵守“上熟下生”的貯存原則，避免造成交叉污染。然後，帶領一行參觀食物資訊站五大區域，了解奶製品由生產到食用整個監管流程，牛奶需要經過多個加工和檢疫步驟才能飲用等。參加者表示，通過講座提升個人及環境衛生，以防止交叉污染，拒絕購買來歷不明的食材，尤其未經檢疫的肉類、家禽等食材。期待參與該會更多的活動。

    如對該會活動感興趣之居民，可致電二八四二 · 二四一一查詢。