有飮食業界衛生意識較薄弱

    市諮委促增炎夏食安宣教

    【澳門日報消息】市政諮詢委員會昨日舉行平常會議，有諮委關注炎夏高溫的食安問題，近日本澳有食店驗出醃生蝦含副溶血性弧菌，每年亦有集體胃腸炎零星個案，部分業界食安衛生意識較薄弱，或場所設施維護不足，建議加強宣傳食安與教育。

    會議昨日下午三時在市政署大樓禮堂舉行，市政署管委會主席戴祖義，副主席羅志堅，委員關施敏、麥儉明、吳秀虹、杜淑儀及林紹源，多名諮委會成員及部門主管人員出席。

    場所設施維護不足

    議程前發言時，委員羅錦焜表示，夏季天氣炎熱，政府每年都呼籲飲食業界需遵從食品處理、存放等相關守則。但本澳每年都有集體胃腸炎零星個案，究因是從業員食安衛生意識較薄弱，或場所設施維護不足。建議加強食安宣傳與教育工作，廣傳食品安全法規，讓業界了解相關法律及違反的後果，促從業員提高警惕。

    委員黃淑筠建議，加強檢查鄰近地區食安問題頻發的食品，尤其是預製品或手信類，以及加強與鄰近地區的食安負責部門合作，在大灣區就食品安全管理開展規則銜接研究。

    會上，審議市政署工作計劃執行報告。二〇二四年度共有五十三個工作計劃，至六月底，工作目標整體平均實際進度為百分之五十點四三，較預期稍快。各部門的預留金額為二十點五億元，預算執行率為百分之六十五點〇三。結算金額為十二點四億元，結算執行率百分之三十九點三四。