澳青崑山考察咖啡業收穫豐

    【澳門日報消息】“澳門青年產業發展及創業考察團（崑山）”於本月廿二日至廿四日在江蘇省崑山市圓滿舉行。是次交流項目由澳門青年發展服務中心、澳門青年聯合會聯合主辦，透過本次項目讓本澳咖啡行業從業者認識崑山的發展情況及創新創業環境，培養澳門青年擴展國際視野，提高自身的品牌競爭力。項目期間參訪了當地生產鏈基地及企業，並與當地的創業青年以及品牌代表交流，讓澳門青年獲益良多。

    是次交流項目由澳門中聯辦教育與青年工作部副部長石書正、青服中心總幹事黃永曦帶領，一共組織了卅八名來自澳門不同咖啡品牌的主理人及從業者代表前往崑山，親身了解當地的發展及城市新面貌。

    交流團分別參訪咖啡文化與產業鏈展示館，讓澳門咖啡行業從業者更了解咖啡豆種植、採摘、加工、存儲、製作、包裝等全產業鏈的先進技術與產品。考察團還到訪了亞太生豆分撥中心，了解全國第一個專業化、標準化的生豆分撥中心，通過高效的標準化營運和精準智慧的科學化管理，為上下游企業提供咖啡生豆貿易、倉儲、分撥一站式服務，讓企業輕鬆實現商業化。隨後到訪了崑山真金食品有限公司以及崑山億政咖啡公司認識企業的營運模式、發展重點及資源配置的優勢。最後到訪了歇馬橋村，認識當地的村咖文化，利用傳統村落的特色將文旅和咖啡結合賦能，實現老區新化。

    考察團亦出席了由崑山市開發區，團市委主持的座談交流會。黃永曦感激當地團市委及企業單位的熱情接待，此行到訪崑山盼為澳門青年找尋更多源頭上的機會，幫助澳門微小企咖啡品牌在上游渠道建立更多合作。此外，還鼓勵澳門青年要多加思考並學習當地咖啡產業的營運情況，以“咖啡＋”作為出發點，激發更多的創新。隨後，兩地咖啡行業主理人及從業者互相就咖啡品牌塑造，受眾分析以及創業政策扶持等問題展開交流，為兩地咖啡行業發展奠定基礎，建立合作溝通機制。