生產力：深挖聯承潛力

    生產力中心表示，經營者宜進一步深挖聯承花店及外帶咖啡／蛋糕的潛力，令這些商品能互相 “增值”，打造出招牌商品或消費體驗，發揮複合式經營“1＋1>2”之效果。如在咖啡及蛋糕中加入食用花卉元素，令消費者在味覺、嗅覺、視覺上更豐富；又或設計一些小花束連咖啡／蛋糕的套裝商品。

    當計劃開分店時，要評估除成本、人資及物資配送外，要思考如何實現商品、服務、門店營運、人員培訓、食品安全等標準化。標準化運作有助提升整體營運效率，可避免“開一家店賺錢，多開幾家店就蝕錢”的狀況，亦能確保消費者體驗的一致性。

    至於是否適合採用加盟方式擴張，建議經營者應先累積直接營運不少於三家門店的成功經驗，讓品牌管理及標準化運作達至一定成熟程度，才再作考慮。因這涉及衡量直營連鎖及加盟連鎖的利與弊，以及如何建立一個連鎖加盟管理系統。